Jean-Anthelme-Brillat-Savarin

Jean-Anthelme Brillat-Savarin, l’inventeur…

Il n’était ni un chef ni un restaurateur, même si ses hôtes lui prêtaient quelques talents de cuisinier. Pourtant, Brillat-Savarin est considéré comme l’un des plus illustres gastronomes français… Jean-Anthelme Brillat-Savarin,l’inventeur de la gastronomie Né à Belley, au cœur du Bugey, en 1755, Jean-Anthelme Brillat-Savarin est considéré comme l’un des plus illustres gastronomes français. Cette […]