meule-de-beaufort

Le Beaufort, “prince des gruyères“

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée au lait cru et entier. Il entre dans la composition de plusieurs recettes dont la fameuse fondue savoyarde… Le Beaufort, “prince des gruyères“ Tout droit venu des verts alpages savoyards, le beaufort se prête volontiers à une consommation estivale. Les infinies subtilités de sa palette gustative dessinent […]