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Les fromages de Savoie rentrent à l’école !

Les 8 Fromages de Savoie A.O.P. / I.G.P. sont au programme d’une nouvelle matière au programme scolaire 2017 / 2018…  À travers des kits pédagogiques proposés gratuitement, les enseignants des écoles primaires pourront sensibiliser les enfants à l’environnement, à la culture, au patrimoine local et au goût, le tout avec un contenu ludique et attractif. […]

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La Raclette de Savoie obtient l’IGP

La bonne nouvelle est tombée, l’incontournable Raclette de Savoie peut désormais porter haut les couleurs de l’IGP, un signe de qualité très attendu, qui récompense le savoir-faire de toute la filière…  Ce moment était attendu depuis des mois, dans l’expectative de l’annonce officielle, mais c’est le 27 janvier 2017 au matin que la bonne nouvelle […]

Vins et fromages de Savoie, un guide…

Vins et Fromagea de Savoie, un guide de Dégustation Chaque fromage, chaque vin a son histoire. Derrière ces produits authentiques se cache le travail passionné de fromagers et de vignerons… Les Vins et les 7 Fromages de Savoie* sous signe de qualité partagent des valeurs communes. De la valorisation du territoire aux notions très strictes de […]

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Des Dubaïotes aux accents… savoyards !

Des Dubaïotes aux accents… savoyards ! Ils portent le traditionnel keffieh rouge et blanc…mais des polos au logo de Chatel ! et oui, les musiciens des tradi’sons s’exportent, et s’ils seront présents aux Emirats Arabes Unis, c’est à l’occasion de la 2˚ Semaine de la Savoie à Dubai, organisée du 10 au 15 octobre. Les […]

Ils ouvrent une Maison de Savoie à Paris

CHAMBÉRY Ils ouvrent une Maison de Savoie à Paris De passage à Chambéry, François Pachoud et Philibert Chambre sont venus annoncer à leurs amis et partenaires l’ouverture de la Maison de Savoie en février à Paris. Ils veulent faire vivre un petit coin de Savoie au cœur de Paris. Rien d’étonnant pour deux Chambériens de […]

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Le Beaufort, “prince des gruyères“

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée au lait cru et entier. Il entre dans la composition de plusieurs recettes dont la fameuse fondue savoyarde… Le Beaufort, “prince des gruyères“ Tout droit venu des verts alpages savoyards, le beaufort se prête volontiers à une consommation estivale. Les infinies subtilités de sa palette gustative dessinent […]